Schockfroster 15x GN 1/1, Arktic, GN 1/1, 360L, 230V/2080W, 790x943x(H)1975mm

Schockfroster 15x GN 1/1 von HENDI

Schockfroster 15x GN 1/1 von HENDI ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering ausgelegt. Die Ausführung umfasst Arktic, GN 1/1,360 L, 230 V/2080 W, 790 × 943 × (H) 1975 mm.

Kammerkapazität: 15 × GN 1/1 oder 15 × 600 × 400 mm Bleche. Innenabmessungen der Kammer: 640 × 452x(H)1245 mm. 15 Schienensätze mit einem Abstand von 75 mm. Leistung beim Kühlen auf +3°C: 45 kg. Leistung beim Gefrieren bis -18°C: 35 kg. Gewicht: 173 kg.

Produkteigenschaften im Überblick:

• Kammer geeignet für GN 1/1 Behälter und 600 × 400 mm Bleche.
• Sonde wird standardmäßig geliefert, Zwangskühlung, manuelles Abtauen.
• Kondenswasserschale unter dem Gerät.
• Separate Funktionen für den Eiscreme-Gefrierzyklus (-20 °C) und das Gefrieren der Oberfläche (-40 °C).
• LED-Innenbeleuchtung.
• Akustischer und optischer Alarm bei offener Tür.
• Türöffnungsrichtung einstellbar.
• Mikroschalter, der das Gerät auslöst, wenn die Tür geöffnet ist.
• Digitaler Thermostat.
• Edelstahlgehäuse und -kammer.
• Klimaklasse 5, reibungsloser Betrieb bei einer Umgebungstemperatur von bis zu +40 °C.
• Kühlmittel: R290.
• Verstellbare Höhe der Edelstahlfüße.
• Der 15 × GN 1/1 oder 15 × 600 × 400 mm Schockfroster von Arktic ermöglicht das Schockkühlen oder Schockgefrieren - die beste natürliche Methode, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und ihre Frische zu erhalten. Es ermöglicht eine bessere Planung der Küchenarbeit und die Zubereitung von mehr Mahlzeiten und Halbfertigprodukten, ohne diese Aufgaben jeden Tag wiederholen zu müssen. Separate Funktionen für Eiscreme-Gefrierzyklus (-20 °C) und Tiefkühlen der Oberfläche (-40 °C).